一种冰淇淋浆料及其生产方法
- 专利权人:
- 烟台职业学院
- 发明人:
- 陈英乡,王亚敏
- 申请号：
- CN201810859241.X
- 公开号：
- CN109170110A
- 申请日:
- 2018.31.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域,具体涉及一种冰淇淋浆料及其生产方法。本发明的冰淇淋浆料,包括奶浆包、调味包,所述奶浆包、调味包按照1:1的重量比例进行混合,将制作冰淇淋浆料通过奶浆包、调味包分开独立加工,按照以下工艺流程进行制作,制作奶浆包作为基础浆包;制作调味包。本发明通过将奶浆包和调味包分开制作,确保调味的纯正口味,有利于奶浆包的存放以及调料包中果浆的添加,在制作上也减少了添加剂的用量,保证了调味包的原始口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
