一种水酶法提取椒目油的方法
- 专利权人:
- 青岛科技大学
- 发明人:
- 李斌,黄山,金岩,马艺心,张秀丽,玄光善
- 申请号：
- CN201510233958.X
- 公开号：
- CN105018212A
- 申请日:
- 2015.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 万桂斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种水酶法提取椒目油的方法，是将椒目干燥、粉碎、酶解浸提、过滤、离心分离、电解质与膜分离相结合破乳、合并油液后得到椒目油成品。采用本方法制备的椒目油呈黄褐色、澄清透明、有椒目香气，提取率为90％～93％。本发明所采用方法满足了油脂生产“安全、绿色”的要求，采用酶解的方法破坏植物细胞壁，其反应条件温和，能耗低，提取率高，采用电解质与膜分离相结合破乳，其操作简单，破乳效率高，所生产的椒目油品质好，油脂提取率高，且其污染极少，利于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
