一种低糖冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛高哲思服饰有限公司
- 发明人:
- 张旭东
- 申请号：
- CN201410665061.X
- 公开号：
- CN104431277A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖冰淇淋及其制备方法，按照重量份数计算，包括如下原料：青苹果15-25份、红豆10-15份、豌豆10-15份、木糖醇8-12份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油3-5份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.01-0.03份、焦磷酸钠0.01-0.03份、单甘酯0.02-0.04份、水80-100份，口味酸爽，清热去火，低糖低脂，营养保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
