一种柠檬蒜的制作方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201410646479.6
- 公开号：
- CN104431891A
- 申请日:
- 2014.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬蒜的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用鲜嫩大蒜42㎏，柠檬汁15㎏，麦芽糖28㎏，食用精盐3.5㎏，甜菊糖浆850g，丁香230g，山梨酸钾26g，芝麻粉650g为原料，其加工工艺流程为原料处理→糖渍→烘制→包装。有益效果：本发明产品果香浓郁，酸甜适口、微带辛辣，口感香酥脆嫩，具有大蒜独特的风味和柠檬汁的酸甜。本产品不仅营养价值很高，富含多种营养物质，有利于促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力，还具有杀菌排毒、降低血糖和防癌抗癌的功效，是一种绿色健康、营养美味的养生保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
