一种葛根粉丝及其生产工艺
- 专利权人:
- 许玉宝
- 发明人:
- 许玉宝
- 申请号：
- CN200810180264.4
- 公开号：
- CN101744238A
- 申请日:
- 2008.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根粉丝，主要成分包括葛根粉、山芋粉和玉米粉，其中山芋粉、葛根粉和玉米粉的配比方式为：50-51∶30-38∶20-11；山芋粉、葛根粉和玉米粉的混合后与水的配比为100∶78-86。其生产工艺为：包括调配、搅拌、成型、冷冻、晾晒、装盘定型、二次晾晒、包装和成品。本发明有益效果为：主要成分包含人体需要的氨基酸、硒、锌、锰、锗、以及葛根素、大豆黄酮和异黄酮；葛根素有“亚洲人参”、“长寿粉”之美誉，常食可增强人体免疫力，增强体质，抗衰延年。还能防止高血压、冠心病，具有提神醒脑，解酒排毒的功效。工艺简单，生产成本低，产品质量好；味道纯正、口感细腻、风味独特、老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
