The present invention is to cultivate / ferment the mushroom spawn in a natural medium to obtain a fermented product (foot enzyme material), and relates to a functional food using the same. More specifically, Dong-A natural medium (or natural product extract) is mixed with a variety of nutritional ingredients to prepare Dong-A natural medium, and the fermented product is prepared by culturing mushroom mycelium on the Dong-A natural medium, and the fermentation prepared above. The present invention relates to producing functional foods having various pharmacological effects such as cholesterol improvement, liver function improvement, hyperlipidemia improvement, diabetes improvement, immune enhancement, and skin health using water.본 발명은 천연배지에 버섯종균을 배양/발효시켜 발효물(발효소재)을 획득하고, 이를 이용한 기능성 식품에 관한 것이다.더욱 상세하게는 여러 가지 영양성분을 함유하고 있는 동아와 천연물(또는 천연물 추출물)을 혼합하여 동아천연배지를 제조하고, 상기 동아천연배지에 버섯균사체를 배양함으로써 발효물을 제조하고, 상기 제조된 발효물을 이용하여 콜레스테롤개선, 간기능개선, 고지혈증 개선, 당뇨개선, 면역증진, 피부건강도움 등의 다양한 약리효과를 나타내는 기능성 식품을 제조하는 것에 관한 것이다.
