一种无渣法制备营养米粉的方法及系统
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 刘会平,刘晓庆,赵范,杨晓兴,王宇,张晨萍,徐娇娇
- 申请号：
- CN201410166396.7
- 公开号：
- CN103989051A
- 申请日:
- 2014.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及无渣法制备营养米粉的生产工艺，它是以小米(或大米)为原料，其工艺过程分别为：粉碎、加水湿润、研磨机研磨、调配、UHT、喷雾干燥、冷却、晾粉、包装等步骤，本发明的特点在于利用三辊(或五辊)研磨机对高粘度物料具有最有效的研磨的能力，改善了传统营养米粉生产加工有渣的缺点，形成了系统的无渣法生产营养米粉的制备工艺。本发明工艺简单，营养全面，为营养米粉的加工提供了一种全新的方法，具有广阔的工业应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
