The present invention relates to a perfume composition comprising a fermented rosacea extract fermented as a bacterium belonging to the family Basidiomycetes as an active ingredient, and the rosemary fermentation extract according to the present invention is a natural extract, safe, toxic and has no side effects, It is possible to use the composition as a fragrance composition, a cosmetic composition, a fragrance composition and a quasi-drug composition since the fragrance has a high strength and a high degree of preference and exhibits a long-lasting effect.본 발명은 담자균류에 속하는 균으로 발효 시킨 장미 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는 향료 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 장미 발효 추출물은 천연의 추출물로서 안전하고, 독성, 부작용이 없으며, 피부에 자극을 주지 않고, 향의 강도와 선호도가 높으며, 향이 오래 지속되는 효과를 나타내므로 향료 조성물, 화장료 조성물, 방향제 조성물 및 의약외품 조성물로 유용하게 사용할 수 있다.
