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一种结合豆腐生产线制备调味料的装置
- 专利权人:
- 安徽省味之源生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑海东,张一震,丁伯峰,丁智峰,李巍,宾文武,李艺频
- 申请号：
- CN201310361965.9
- 公开号：
- CN103478684A
- 申请日:
- 2013.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 章登亚
- 摘要：
- 本发明公开了一种结合豆腐生产线制备调味料的装置，主要包括：无菌豆浆储存罐、黄浆水储存罐、米曲霉种子液储存罐、黑曲霉种子液储存罐、毛霉种子液储存罐、发酵原液储存罐、复合酶细胞的制备装置、发酵酶解装置、调香装置。通过采用上述结构的结合豆腐生产线制备调味料的装置，将豆浆点卤制备豆腐所产生的黄浆水收集进黄浆水储存罐，并将豆浆和黄浆水储存罐中的黄浆水作为制备种子液和发酵原液的主要原料，继而通过一系列的发酵、酶解、调香等装置，最终获得调味料。在生产过程中，充分利用了豆腐制备过程中所产生的需要处理的黄浆水，从而避免因黄浆水排放而产生的巨额的环保费用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
