汉堡对夹的制作方法
- 专利权人:
- 韩正泽
- 发明人:
- 韩正泽
- 申请号：
- CN201410672449.2
- 公开号：
- CN105594790A
- 申请日:
- 2014.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种汉堡对夹的制作方法，它涉及食品的制作方法技术领域；它包括如下步骤：(一)、原料：包括面粉、小米面、猪肉、猪大油、盐、水；先把面粉和好揉均匀、饧发备用，接着把猪板油搅匀，锅内加入一点水放入大油小火练，练好后把油脂捞出、大油放入冰箱冷冻；将加工好的小米面、大油、盐按比例搅在一起拌匀待用；(二)、开始老汤酱肉：前槽肉30斤，切成1斤大小左右的块、放入2袋盐小火卤，开锅后1个小时出锅，捞出后控干汤汁；(三)、接着熏肉；它操作步骤简单，容易掌握，制作成本低，在制作过程中无长时间的高温蒸煮，不破坏成品里的任何营养成份，产品食用方便、口味颇具地方特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
