一种增鲜用组合物
- 专利权人:
- 重庆科技学院
- 发明人:
- 原金海,邱会东,苏小东,许静,杜蓉
- 申请号：
- CN201510047393.6
- 公开号：
- CN104642982A
- 申请日:
- 2015.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种增鲜用组合物，按重量份包括以下有效成分：谷氨酸钠6～9份、肌苷酸钠0.5～2份、鸟苷酸钠0.5～2份、香菇粉1～4份、蛋黄粉1～4份，还包括辅料食盐0.5份、白砂糖0.5份、可融性糊精0.5份、可融性淀粉0.5份、鸡油0.5份。本发明组合物增鲜鲜果明显，滋味可口，其原料制作和配置过程简单，方便实用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
