본 발명은 라이조푸스 오리재() 및 희토 광물을 포함하는 식물체 키토산 증가제 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 라이조푸스 오리재를 액체배양하는 단계; 상기 액체 배양된 라이조푸스 오리재를 이용하여 키틴 분체를 분해하여 키토산을 생성하는 단계; 상기 생성된 키토산이 포함된 라이조푸스 오리재 배양액을 곡물 및 희토 광물과 혼합하고 고체 발효하는 단계; 및 상기 고체 발효된 발효물을 건조하고 분쇄하는 단계를 포함하여 제조된다. 본 발명에 따른 조성물은 식물체내로 키토산의 함량을 증가시킨다.