冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 赵福诗,靳宝红,孙旭强
- 申请号：
- CN201811406038.3
- 公开号：
- CN109258910A
- 申请日:
- 2018.23.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了冷冻饮品及其制备方法。所述冷冻饮品包括:4~8重量份的乳木果油;以及0.01~0.3重量份的稳定剂和/或乳化剂。本发明的冷冻饮品具有下列优点的至少之一:稳定性强、营养价值高以及风味口感佳,尤其是兼具较好的口融性和抗融性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
