一种含桂花和银耳的营养豆腐
- 专利权人:
- 陈佳黎
- 发明人:
- 陈佳黎
- 申请号：
- CN201310459779.9
- 公开号：
- CN103461527A
- 申请日:
- 2013.09.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种含桂花和银耳的营养豆腐，其特征在于按照以下步骤加工得到：制备桂花粉、制备银耳汁、浸泡大豆、磨浆过滤、混料煮浆、点浆、制腐。本发明将桂花与银耳配合制得的豆腐，不仅口感好，还赋予豆腐天然的桂花香气和色泽，而且还具有增强银耳的润肺、生津、止咳、化痰等保健作用。因此，这种豆腐丰富了传统豆腐的营养种类，并且丰富了豆腐的口味，给豆腐赋予了一种独特的清甜香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
