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一种板栗香精、其制备方法以及在卷烟中的应用
- 专利权人:
- 河南中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 马宇平,杨金初,李国政,赵志伟,陈芝飞,李耀光,宋金勇,孙志涛,李怀奇,郝辉,聂聪
- 申请号：
- CN201410396664.4
- 公开号：
- CN104194932A
- 申请日:
- 2014.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 时立新
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗香精的制备方法，包括以下步骤：将新鲜板栗去壳后粉碎，加入1-8‰的淀粉酶和1-3倍的纯水，55-75℃水浴2-4h，然后加热钝化酶得酶解液；添加5%-10%糖源，在80-100℃烘箱中蒸干水分；置于130-180℃烤箱中烤制1-3h；加入1-4倍质量的80-90vt%乙醇，在70-90℃条件下加热回流提取2-4h；在45-55℃、60-80KPa条件下减压提取液即得到板栗香精。本发明成本低廉、工艺简单，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
