菜籽加工钝化去毒方法
- 专利权人:
- 无锡轻工业学院
- 发明人:
- 刘复光,江志炜
- 申请号：
- CN86100844
- 公开号：
- CN86100844A
- 申请日:
- 1986.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 朱建钧
- 摘要：
- 本发明研究成功了一种菜籽在加工过程中钝化去毒的方法，即采用热空气气流加热钝化或热空气沸腾床加热钝化，钝化菜籽中的芥子酶，可避免芥子酶解成有毒成分。用本发明的方法加工菜籽而得到的菜籽粕，经检测和猪的喂养试验，表明去毒效果良好，是一种价廉物美，来源充裕可靠的蛋白质饲料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
