SALT COMPOSITION FOR PREPARING A DELICACY PRODUCT FROM SHEEP MEAT

• 收藏
• 分享

专利权人:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донской государственный аграрный университет" (RU)

发明人:

Широкова Надежда Васильевна (RU),Колосов Юрий Анатольевич (RU),Орлова Ольга Николаевна (RU)

申请号：

RU2016107639

公开号：

RU2016107639A

申请日:

2016.03.02

申请国别(地区):

RU

年份:

2017

代理人:

摘要：

FIELD: food industry.SUBSTANCE: composition of brine for injecting contains infusion of juniper berries, Biofos-90, table food salt. The components are taken in an amount allowing to obtain a product with improved ductility and organoleptic indices.EFFECT: low caloric content of a delicacy provides it with the dietary and preventive purpose.2 tbl, 1 ex

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/