CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y FORESTAL "CENTA"
发明人:
LÓPEZ LILY MARISOL
申请号：
SV2013004438
公开号：
SV2013004438A
申请日:
2013.04.10
申请国别(地区):
SV
年份:
2014
代理人:
摘要：
The Invention is a cookie that has been enriched with Bean \"ferrom\u00c1s\" Variety developed by means of breeding, which is characterized by high iron content in relation to other Varieties of common Bean. The consumption of this food is beneficial for people C On iron deficiency anaemia in feeding.Moreover, there is an economic benefit to use material Biofortificada because it avoids the cost of food FORTIFICACI\u00d3N which represents 50% of the total cost in some cereal based FoodsLA INVENCIÓN ES UNA GALLETA QUE SE HA ENRIQUECIDO CON FRIJOL "FERROMÁS", VARIEDAD DESARROLLADA POR MEDIO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO, QUE SE CARACTERIZA POR TENER ELEVADO CONTENIDO DE HIERRO EN RELACIÓN A OTRAS VARIEDADES DE FRIJOL COMÚN. EL CONSUMO DE ESTE ALIMENTO ES BENEFICIOSO PARA PERSONAS CON ANEMIA PRODUCIDA POR DEFICIENCIA DE HIERRO EN LA ALIMENTACIÓN. POR OTRA PARTE EXISTE UN BENEFICIO ECONÓMICO AL UTILIZAR MATERIA PRIMA BIOFORTIFICADA PORQUE EVITA EL COSTO DE LA FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS EL CUAL REPRESENTA EL 50% DEL COSTO TOTAL EN ALGUNOS ALIMENTOS A BASE DE CEREALES
