The present invention relates to the use of peptides, peptoids and/or peptidomimetics capable of self-assembling and forming a (nanofibrous) hydrogel in biofabrication. The present invention further relates to methods for preparing hydrogels and to methods for preparing continuous fibres and to methods for obtaining multi-cellular constructs with defined, precise geometrics. The present invention further relates to various uses of such hydrogels for obtaining mini-hydrogel arrays and 3D organoid structures or 3D macromolecular biological constructs.La présente invention concerne l'utilisation de peptides, de peptoïdes et/ou de peptidomimétiques pouvant s'auto-assembler et former un hydrogel (nanofibreux) en biofabrication. La présente invention concerne en outre des procédés de préparation d'hydrogels, des procédés de préparation de fibres continues et des procédés permettant d'obtenir des produits de recombinaison multicellulaires dotés d'une géométrie définie précise. La présente invention concerne en outre diverses utilisations desdits hydrogels pour obtenir des ensembles de mini-hydrogel et des structures organoïdes 3D ou des produits de recombinaison biologiques macromoléculaire 3D.