柠檬红茶的加工方法
- 专利权人:
- 黄世仁
- 发明人:
- 黄世仁
- 申请号：
- CN201610521396.3
- 公开号：
- CN106172952A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶叶加工方法。更具体地说，本发明涉及一种柠檬红茶的加工方法，包括以下步骤：采摘鲜叶，新鲜柠檬皮肉分离，预处理；混合物烘干，出叶；将混合物分成多个圆堆，摊于萎凋帘上；将混合物加入至65～68℃加热锅中，热揉，同时鼓热风，热风管道通入混合物内部距离加热锅底1～2cm处，降温至室温，同时从混合物底部鼓冷风，再加入至30～40℃加热锅中，分离茶叶；将揉捻后的茶叶摊放于发酵室内发酵；将一次发酵茶叶抖开，冷却至室温，再摊放于发酵室内二次发酵；烘干；将足干后的茶叶分筛装袋。本发明提供了一种色泽鲜亮、味道香醇、加工时间短，同时有利于排毒养颜的柠檬红茶的加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
