The present invention, which components are substantially uniformly distributed, to provide a method for producing edible films, and film-forming polymer solution composed mainly of water, this method is active in water by feeding a mixture of the slurry type and solution is the mixed stage is mixed for about 10 minutes or less, the mixture of the slurry-type and polymer solution stage combining a mixture of a slurry-type and solvent components and a step of drying the film and the, solvent is evaporated and water stages to form a film. The present invention also provides a film produced by this method. [Selection] Figure Figure 1本発明は、成分が実質的に均一に分布している、可食性フィルムの製造方法を提供するものであり、この方法は、水を主体とするフィルム形成ポリマー溶液と、水に対して活性な成分および溶媒を含むスラリー型の混合物とを組み合わせる段階;該ポリマー溶液および該スラリー型の混合物を、約10分間以下の間混合する段階;該混合された溶液およびスラリー型の混合物を供給して、フィルムを形成する段階;および該フィルムを乾燥して、該水および溶媒を蒸発させる段階を含む。本発明は、この方法により作成されたフィルムをも提供する。【選択図】図1
