一种凝固型分层多口味酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨学院
- 发明人:
- 卞春,季澜洋,浦海洋,张宁,徐欣,王艺臻,董媛媛
- 申请号：
- CN201711421229.2
- 公开号：
- CN108112693A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贾泽纯
- 摘要：
- 一种凝固型分层多口味酸奶及其制备方法，它涉及一种多口味分层酸奶及其制备方法，本发明要解决现有酸奶以及分层酸奶并不能实现将两种或多种不同口味的酸奶进行分层，且分层效果不明显的问题，本发明的分层多口味酸奶是由至少两种口味的凝固型酸奶与食用膜制成；所述的食用膜置于不同口味的酸奶之间，所述的食用膜是以绿豆淀粉为主要原料，并配以甘油、羧甲基纤维素钠和水制成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
