大豆油及其生产工艺
- 专利权人:
- 查孝柱
- 发明人:
- 查孝柱
- 申请号：
- CN201510141060.X
- 公开号：
- CN104818108A
- 申请日:
- 2015.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种大豆油及其生产工艺，其特征在于，依次按以下步骤：A、对大豆仁进行晾晒；B、送入到冷库中冷藏16-18小时；取出后，送入到隧道式烘干房内烘干；反复多次；C、将热大豆放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使内衣与籽仁分离，得脱除皮的大豆仁；D、将大豆仁用液压机加压出毛油；E、毛油沉淀36～48h后进行过滤，得到成品油。本发明大豆油气味浓香、风味独特，具有较高营养价值和保健养生作用，确保了高抗氧化活性成分，特别适于在小批量特种油脂生产技术领域推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
