Ein Verfahren zur Herstellung eines Produkts, ausgewählt aus der Gruppe der Lebensmittel, der Futtermittel oder der Arzneimittel, insbesondere eines Lebensmittels umfaßt die Verarbeitung mindestens eines wasserhaltigen, flüssigen oder dickflüssigen Ausgangsstoffes und/oder Zwischenproduktes. Um dieses Verfahren zu verbessern, werden in mindestens einen/s dieser Ausgangsstoffe und/oder Zwischenprodukte ein oder mehrere Zusatzstoffe durch Kontakt mit einem diese Zusatzstoffe mitführenden Gas, vorzugsweise Wasserstoff und/oder Sauerstoff eingetragen.The invention relates to a method for producing a product, selected from the group consisting of foodstuff, feedstuff or pharmaceuticals, in particular a foodstuff, comprises processing at least one aqueous, liquid or viscous starting material and/or intermediate product. In order to improve said method, one or more additives are added to at least one of said starting materials and/or intermediate products through contact with a gas carrying one of said additives, preferably hydrogen and/or oxygen.Linvention concerne un procédé de production dun produit, choisi dans le groupe constitué par des produits alimentaires, des aliments pour animaux ou des médicaments, en particulier dun produit alimentaire, qui comprend le traitement dau moins une matière de départ et/ou dun produit intermédiaire liquide ou visqueux, contenant de leau. Pour améliorer ce procédé, un ou plusieurs additifs sont introduits dans au moins une de ces matières de départ et/ou un de ces produits intermédiaires par contact avec un gaz, de préférence de lhydrogène ou/ou de loxygène, entraînant ces additifs.
