Dietary compositions containing at least one protein component are described herein, as well as methods for their preparation and use. A premix dietary composition may include a fatty acid component and a protein component. The fatty acid component may include at least about 90% saturated fatty acid by weight. The fatty acid component may be present in the dietary composition in an amount of at least about 10% by weight of the dietary composition.L'invention concerne des compositions alimentaires contenant au moins un composant protéine, ainsi que des procédés pour leur préparation et leur utilisation. Une composition alimentaire sous forme de prémélange peut inclure un composant acide gras et un composant protéine. Le composant acide gras peut comprendre au moins environ 90 % en poids d'acide gras saturé. Le composant acide gras peut être présent dans la composition alimentaire à une teneur d'au moins environ 10 % en poids de la composition alimentaire.
