Dietary compositions for ruminants are disclosed, as well as methods for their preparation and use. The compositions may include at least one fatty acid component and at least one feed ingredient. The at least one fatty acid component may have at least one fatty acid and a double bond count that corresponds to a number of carbon-carbon double bonds in a fatty acid molecule. The compositions may have a Milk Fat Depression Index of about 15 to about 40. The Milk Fat Depression Index may be calculated as the sum of the weight ratio in g/kg of each fatty acid times the double bond count.L'invention concerne des compositions alimentaires pour ruminants, ainsi que des procédés pour les préparer et les utiliser. Les compositions peuvent comprendre au moins un constituant acide gras et au moins un ingrédient alimentaire. Le ou les constituants acides gras peuvent comprendre au moins un acide gras et un nombre de liaisons doubles qui correspond à un nombre de liaisons doubles carbone-carbone dans une molécule d'acide gras. Les compositions peuvent présenter un indice de dépression de matières grasses du lait d'environ 15 à environ 40. L'indice de dépression de matières grasses du lait peut être calculé en tant que somme du rapport pondéral en g/kg de chaque acide gras multipliée par le nombre de liaisons doubles.
