一种从玉米胚芽中提取食用蛋白质的方法
- 专利权人:
- ICM有限公司
- 发明人:
- 保罗·杰·惠伦,西伦·库珀,斯科特·卢卡斯
- 申请号：
- CN200980123557.1
- 公开号：
- CN102098926A
- 申请日:
- 2009.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 彭家恩
- 摘要：
- 本发明提供了一种从玉米胚芽中提取食用蛋白质的方法。所述方法包括：制备脂肪质量含量低于约5％的脱脂玉米胚芽；在低于或等于180℉的温度下研磨玉米胚芽使得颗粒粒径小于或等于美国网筛标准约100目，将研磨好的玉米胚芽加水制备成悬浮液，从悬浮液中提取食用蛋白质溶液，向食用蛋白溶液中加入沉淀剂(乙醇或酸性物质)回收食用蛋白质，将食用蛋白质烘干。采用该方法提取的蛋白质产品其中蛋白质含量为80％-90％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
