一种紫甘薯茶的制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 陈相艳,杨建刚,王文亮,程安玮,孙华,弓志青,崔文甲
- 申请号：
- CN201410396646.6
- 公开号：
- CN104171194A
- 申请日:
- 2014.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张世静
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫甘薯茶的制备方法，由由以下步骤制备而成：a、紫甘薯粉制备：取鲜紫甘薯，洗净，切成1立方厘米左右的紫薯丁，于沸水中漂烫3min后，沥干水份，在冰箱内零下20℃条件下冷冻24小时后进行冷冻干燥，冷冻干燥结束后将紫薯丁在用粉碎机粉碎，过100目筛制得紫薯粉；b、调配：将70%-75%的紫甘薯粉，0.03%的山梨酸钾，其余为木糖醇在容器内混合均匀；c、包装：将调配好的紫甘薯粉在45℃下，微波杀菌1小时后用食品级纸袋无菌包装即为成品；本发明的制作工艺合理且保留了紫甘薯的主要功能成分，使制备成的茶饮集营养和保健于一体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
