LEE, EUN JUKR,이은주,CHOI, KUM BOOKR,최금부,KIM, TAE SEOKKR,김태석,LEE, SANG YUNKR,이상윤,YEO, IK HYUNKR,여익현,NAM, SEUNG WOOKR,남승우
申请号：
KR1020140195276
公开号：
KR1020160081436A
申请日:
2014.12.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a novel use of peanut sprouts. More specifically, the present invention relates to a food composition for relieving fatigue or improving an exercising function, wherein the food composition contains peanut sprouts having reinforced resveratrol as an active ingredient. The present invention provides a food composition for relieving fatigue or improving an exercising function, wherein the food composition includes peanut sprouts having reinforced resveratrol through lactobacillus fermentation as an active ingredient. The food composition of the present invention promotes a decrease in fatigue material, so fatigue is relieved or an exercising function is improved. Also, the food composition of the present invention improves an activity of an antioxidant enzyme, thereby being effectively used in producing a functional food having activities in relieving fatigue and enhancing an exercising ability.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 땅콩나물의 새로운 용도에 관한 것으로 보다 상세하게는 레스베라트롤이 강화된 땅콩나물을 유효성분으로 함유하는 피로회복 또는 운동기능 증강용 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 유산균 발효를 통한 레스베라트롤이 강화된 땅콩나물을 유효성분으로 포함하는 피로회복 또는 운동기능 증강용 식품조성물을 제공한다. 본 발명의 조성물은 피로물질의 감소를 촉진시켜 피로회복 또는 운동 기능 증강이 이루어지며, 항산화 효소의 활성을 증가시켜 피로회복 및 운동능력 증강의 활성이 있는 기능성 식품 제조에 효과적이다.
