FEDERALNOE GOSUDARSTVENNOE BYUDZHETNOE OBRAZOVATELNOE UCHREZHDENIE VYSSHEGO OBRAZOVANIYA "MOSKOVSKIJ GOSUDARSTVENNYJ UNIVERSITET TEKHNOLOGIJ I UPRAVLENIYA IMENI K.G. RAZUMOVSKOGO (PERVYJ KAZACHIJ UNIV
发明人:
Mamtsev Aleksandr Nikolaevich,Мамцев Александр Николаевич,Kozlov Valerij Nikolaevich,Козлов Валерий Николаевич,Ponomarev Evgenij Evgenevich,Пономарев Евгений Евгеньевич,Danilenko Andrej Lvovich,Даниле
申请号：
RU2016112048
公开号：
RU0002611839C1
申请日:
2016.03.29
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to the composition of biologically active food additives (BAA) for iodine deficit prophylactics. BAA contains the following components, % wt.: potassium iodide - 25.41, molecular iodine - 19.43, inulin - 55.16. Wherein molar ratio of inulin, molecular iodine and potassium iodide is 4:1:2, and the total content of iodine in the BAA amounts to 29.14 % wt.EFFECT: invention provides for the increased iodine content and its better bioavailability due to the production of the composition containing stable biologically active inorganic iodine forms.1 dwg, 1 tbl, 1 exИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к составу биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД содержит следующие компоненты, в мас.%: калия йодид - 25,41 молекулярный йод - 19,43 инулин - 55,16. При этом молярное соотношение инулина, молекулярного йода и йодида калия составляет 4:1:2, а общее содержание йода в БАД к пище составляет 29,14 мас.%. Изобретение позволяет повысить содержание йода и его биологическую доступность за счет получения комплекса, содержащего устойчивые биологически активные неорганические формы йода. 1 ил., 1 табл., 1 пр.
