用于食品中的海带或裙带菜的加工工艺
- 专利权人:
- 黄罗生
- 发明人:
- 黄罗生,梁坚,宋益群
- 申请号：
- CN93111599.X
- 公开号：
- CN1098268A
- 申请日:
- 1993.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 沈根水`周晓梅
- 摘要：
- 本发明给出的是一种用于食品中的海带或裙带菜的加工工艺。主要是取海带，去杂物泥沙，放入水中清洗，再放入净水中浸泡16-24小时，水温在-3℃至100℃，与水比例为1∶20-1∶60；然后放入均质机中切削加工，此时与水的比例为1∶1.2-1∶1.4；加入生姜其比例为1-2.5∶100；最后放入研磨机中研磨，颗粒为0.5-6μ。呈浆状，加入面粉、米粉分别可再加工面条和其它各色糕点等食品，除有良好的含碘等营养外，口味好，人体易吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
