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一种保健桑茶的制作工艺
- 专利权人:
- 四川省蚕业科技开发总公司;四川省农业科学院蚕业研究所;四川省林业科学研究院
- 发明人:
- 殷浩,王丽,刘刚,王香君,叶晶晶
- 申请号：
- CN201710562993.5
- 公开号：
- CN107296129A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健桑茶的制作工艺，该保健桑茶按重量份包括：烘干的新鲜桑叶。制作方法包括步骤：原料采摘→晒青→清洗曝晒→挑拣→发酵→烘焙→炭焙提香→成品，在桑叶发芽的当季采摘新鲜桑叶芽进行晒青，然后将采摘的新鲜桑叶芽投入到温度为30‑40℃的温水中浸泡清洗，洗掉桑叶芽上的虫子和花粉并滤出控水，然后投入温度为5‑8℃的山泉水中清洗并滤出控干，挑拣出控干后品相好的花朵进行半发酵，再将半发酵好的桑叶芽进行烘焙，然后放入采用炭焙方式进行炭焙提香，使含水量为5%‑6%，最后称重分小包密封包装为成品。本发明的黄葵茶经沸水泡后得到的茶水味道清香，茶水颜色金黄澄澈，利尿通淋，活血，具有清热解毒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
