枇杷叶冰糖炖雪梨饮品的加工方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 沈金儿,石闪闪,程玉,郑晓冬,何国庆,胡亚芹
- 申请号：
- CN201110372798.9
- 公开号：
- CN102389138B
- 申请日:
- 2011.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 金祺
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷叶冰糖炖雪梨饮品的加工方法，依次包括以下步骤：1)选用新鲜成熟无病害的枇杷叶、无病害无破损的雪梨以及冰糖作为原料；2)将原料进行预处理；3)将片状枇杷叶、块状雪梨和冰糖置于纱布袋中，加水炖制；4)在过滤后炖制液中加入维生素C和柠檬酸；5)将上述调配后炖制液于80～100℃进行热灌装；6)将灌装的炖制液进行高温灭菌处理，得枇杷叶冰糖炖雪梨饮品。该饮品既能充分展现枇杷叶的食药用价值，又能深入发掘枇杷叶和雪梨潜在经济效益，还能彰显中国传统特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
