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猪肉新鲜度智能检测装置
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 郭培源,陈岩,薛红,付扬,梁丽,张宏建
- 申请号：
- CN200610127321.3
- 公开号：
- CN101144780B
- 申请日:
- 2006.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘寿椿
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪肉新鲜度智能检测装置，本装置包括气体采集模块(1)、图像采集模块(2)、神经网络模块(3)和PC计算机(4)，它们之间通过导线相连，气体采集模块(1)采集猪肉变质过程中释放的氨气(NH3)和硫化氢(H2S)气体；图像采集模块(2)采集猪肉变质过程中特定元素的特征波长下的相对灰度值(H、S、I)特征信息；H、S、I分别为亮度、色度、饱和度；猪肉变质过程中释放出的氨气和硫化氢，以及相对灰度值H、S和I，同时输入神经网络模块(3)，经过多数据融合即得到猪肉新鲜度的等级，并可在PC计算机(4)屏上显示。其优点：可现场快速检测，能够方便、快捷、有效辨识猪肉的新鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
