A method for removing a stain from a surface using lipase enzymes, and a formulation comprising a lipase enzyme.La présente invention concerne des enzymes lipases, des procédés de fabrication d'enzymes lipases, des procédés d'utilisation d'enzymes lipases dans des aliments, des aliments pour animaux, des soins personnels, des détergents, le traitement des céréales, la pâte et le traitement du papier, les biocarburants, la production d'éthanol, les textiles, le traitement des produits laitiers, le traitement du beurre de cacao, l'extraction du cacao, les compléments alimentaires, le traitement du café, les revêtements, le traitement de l'eau et le traitement de l'huile.
