The present abstract for an invention describes the steps in the method for preparing green tea and the respective resulting product, wherein, in the initial step of the proposed method the young yerba mate leaves (shoots) undergo steam treatment at between 90 and 100° for a set period of time, the moisture is removed from the steam step, and after passage through the steam (steaming) and squeezing the leaves are cooled (cooling), rolled (1st rolling), and undergo first drying, second rolling, second drying and segregation.Le présent abrégé d'invention concerne les étapes d'un procédé de préparation de thé vert et un produit résultant respectif. Dans l'étape initiale du procédé proposé, les jeunes feuilles (pousses) de yerba mate sont soumises à de la vapeur entre 90 et 100° pendant une durée déterminée, l'humidité de l'étape de la vapeur est éliminée et, après le passage par la vapeur (steaming) et une torsion, les feuilles sont refroidies (cooling), enroulées (1st rolling), soumises à un premier séchage (1st drying), enroulées une deuxième fois (2nd rolling), soumises à un deuxième séchage (2nd drying) et soumises à une séparation (segregation).<；sp />； <；sp />； <；sp />；O presente resumo para invenção cumpre descrever as etapas para o processo de preparo de chá verde e respectivo produto resultante, onde na etapa inicial do processo proposto as folhas jovens (brotos) de erva-mate são submetidas ao vapor entre 90 e 100° por determinado tempo, remoção da umidade da etapa do vapor, após a passagem pelo vapor (steaming) e torção, as folhas são esfriadas (cooling), enrolada (1st rolling), primeira secagem (1st drying), segunda enrolada (2nd rolling), segunda secagem (2nd drying) e separação (segregation).
