一种啤酒酵母抽提物的生产方法

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专利权人:

山东圣琪生物有限公司

发明人:

余明华,李天宇

申请号：

CN201410801773.X

公开号：

CN104489601A

申请日:

2014.12.19

申请国别(地区):

CN

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明涉及一种利用啤酒废酵母泥生产抽提物的方法，以及通过该方法生产的啤酒酵母抽提物产品。根据本发明的生产方法生产的酵母抽提物澄清度好、风味好、蛋白质利用率高。可广泛应用于生物发酵、食品调味等行业。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/