天然酵母面包的制作方法
- 专利权人:
- 杭州玫隆食品有限公司
- 发明人:
- 罗海岩
- 申请号：
- CN201611092152.4
- 公开号：
- CN106577913A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱莹莹
- 摘要：
- 本发明属于面包制作领域，本发明提供了一种保存期长、发酵更稳定，营养成分丰富，口味稳定的天然酵母的制作方法。本发明制备的天然酵母面包不仅无油、无蛋、零添加、不给人体负担，而且采用天然菌种制作，口味更好、营养成分更好，不仅松软而且含水量很高，吃到嘴里不会有口干得得感觉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
