一种排毒养颜的酸奶片及其制作方法
- 专利权人:
- 大连民族学院
- 发明人:
- 郭鹏,卢影影
- 申请号：
- CN201510220672.8
- 公开号：
- CN104757124A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要：
- 本发明涉及一种排毒养颜的酸奶片及其制作方法，属于食品加工领域。本发明在酸奶片中添加菠萝汁30-50份、芦荟汁20-40份、猕猴桃汁30-50份，制得的酸奶片富含维生素、果酸，色泽鲜艳，口感酸甜；菠萝中含有的蛋白酶有助于人体消化吸收蛋白质；芦荟中含有的蒽醌类物质具有抗氧化、清除自由基的功能，芦荟大黄素对便秘和痔疮有特殊疗效；猕猴桃中含有大量的维生素C，具有美白肌肤、强化免疫系统的作用。本发明的方法，制作工艺简单、成本低，解决了酸奶片不易干燥成型，乳酸菌及天然活性成分保留少的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
