Disclosed are a bulbs and tubers peeling apparatus which can be operated without a separate discharge hole opening and closing structure and a peeling blade member applied to the bulbs and tubers peeling apparatus. The disclosed bulbs and tubers peeling apparatus comprises: a case； a bulbs and tubers accommodating member disposed in the case； a bulbs and tubers accommodating driving member which can rotate the bulbs and tubers accommodating member； a peeling blade member which peels the bulbs and tubers accommodated in the bulbs and tubers accommodating member； and a peeling blade driving member which drives the peeling blade member. The bulbs and tubers accommodating member comprises: a connection panel connected to a rotational shaft of the bulbs and tubers accommodating driving member； an inner plate having a shape of an empty cylinder； a plurality of partitioning plates radially extended in the inner plate； and a plurality of upper side plates covering an upper side of a plurality of accommodating holes formed by an inner wall of the case, the inner plate, and the partitioning plates.구근류 박피기 및 상기 구근류 박피기에 적용되는 박피 칼날 부재가 개시된다.개시되는 구근류 박피기는 케이스； 상기 케이스 내에 배치되고, 박피 대상인 구근류가 수용되는 구근류 수용 부재； 상기 구근류 수용 부재를 회전시킬 수 있는 구근류 수용 구동 부재； 상기 구근류 수용 부재에 수용된 상기 구근류를 박피시키는 박피 칼날 부재； 및 상기 구근류의 박피가 이루어지도록, 상기 박피 칼날 부재를 구동시키는 박피 칼날 구동 부재；를 포함하고, 상기 구근류 수용 부재는 서로 독립된 복수 개의 수용 홀로 구획되어, 상기 각 수용 홀에 각각 상기 구근류가 분할 수용된 상태에서 상기 구근류 수용 구동 부재에 의해 상기 구근류 수용 부재가 회전되면서, 상기 각 수용 홀 내에 수용된 상기 각 구근류가 서로 독립적으로 박피되고, 상기 구근류 수용 부재는 상기 구근류 수용 구동 부재의 회전축에 연결되는 연결 패널과, 상기 구근류 수용 구동 부재의 회전축의 연장선 상에 중심축이 놓이도록 내부가 빈 원통으로 형성되는 내측 격판과, 상기 내측 격판에서 방사상으로 연장되는 복수 개의 구획 격판과, 상기 케이스의 내벽, 상기 내측 격판 및 상기 각 구획 격판에 의해 형성되는 복수 개의 상기 각 수용 홀의 상부를 덮는 복수 개의 상측 격판을 포함하는 것을 특징으로 한다.개시되는 구근류 박피기 및 상기 구근류 박피기에 적용되는 박피 칼날 부재에 의하면, 구근류 수용 부재가 서로 독립된 복수 개의 수용 홀로 구획되어, 각 수용 홀에 각각 구근류가 분할 수용된 상태에서 구근류 수용 구동 부재에 의해 구근류 수용 부재가 회전되면서, 각 수용 홀 내에 수용된 각 구근류가 서로 독립적으로 박피될 수 있게 됨으로써, 각 구근류가 케이스 내부 전체가 아닌 각 수용 홀 내에서 체공되므로, 구근류의 체공 시간 및 체공 높이가
