您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种清热梅菜扣肉及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽杠岗香食品科技有限公司
- 发明人:
- 柯光友
- 申请号：
- CN201810789374.4
- 公开号：
- CN108887592A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白凯园
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热梅菜扣肉及其制作方法，一种清热梅菜扣肉，包括以下原料组份：五花肉100‑200份、食用油120‑160份、梅菜40‑80份、鲜葱10‑20份、薄荷6‑10份、金银花2‑4份、大蒜4‑6份、桂皮1‑3份、八角1‑3份、生姜1‑3份、食用盐1‑3份、生抽1‑3份和老抽1‑3份。本发明：通过清蒸中在肉片中夹杂薄荷和金银花，能减少营养流失的同时，增加其清热功效，而薄荷辛凉性发汗解热药，清心明目，金银花清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，使得不仅食品肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，尤其散发着淡淡的清香，甘醇鲜美、清爽可口，可大量食用，能适应不同阶段的人的食用需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
