一种从油牡丹粕制取多肽的方法
- 专利权人:
- 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
- 发明人:
- 郭鹏,王轶,王晨
- 申请号：
- CN201610104603.5
- 公开号：
- CN105506047A
- 申请日:
- 2016.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李进
- 摘要：
- 本发明提供一种从油牡丹粕制取多肽的方法。该方法包括步骤：(1)将油牡丹粕进行脱脂；(2)采用由凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌所组成的混合菌进行发酵；(3)将经步骤(2)处理的油牡丹粕中提取出蛋白质，并对所述蛋白质在蛋白酶下酶解。本发明从油牡丹粕制取多肽的方法中，于蛋白酶酶解之前采用凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌的混合菌进行发酵，可将油牡丹粕中的木质纤维等降解为多糖等小分子，从而避免了纤维素对蛋白质的束缚，增大蛋白质与蛋白酶的充分接触，提高蛋白质的酶解效果，保证了得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
