大豆胰蛋白酶抑制剂浓缩物的制造方法
- 专利权人:
- 不二制油株式会社
- 发明人:
- 吉田隆治,福田洋一
- 申请号：
- CN200510005153.6
- 公开号：
- CN1647701A
- 申请日:
- 2005.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 丁香兰
- 摘要：
- 本发明提出一种大豆胰蛋白酶抑制剂浓缩物和大豆β－淀粉酶浓缩物的制造方法，其中，将大豆乳清浓缩成固体成分浓度为10重量％～30重量％，对浓缩的大豆乳清进行加盐，添加量大于等于浓缩大豆乳清的3重量％，回收在酸性条件下析出的凝集沉淀物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
