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芝麻油及其生产工艺
专利权人:
查孝柱
发明人:
查孝柱
申请号:
CN201510141371.6
公开号:
CN104774685A
申请日:
2015.03.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明提供一种芝麻油及其生产工艺,其特征在于,依次按以下步骤:A、用剥壳机剥壳,获取芝麻仁;B、对芝麻仁进行晾晒,控制含水率4%;C、将晒干的芝麻仁用液压机加压出毛油。D、毛油沉淀36~48h后进行过滤,得到成品油。本发明芝麻油气味浓香、风味独特,可广泛适用于烹制各种食品和菜肴,具有较高营养价值和保健养生作用,确保了高抗氧化活性成分,特别适于在小批量特种油脂生产技术领域推广。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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