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一种低温发酵低温两段式发酵酒糟鱼的装置
- 专利权人:
- 江西省燕大姐风味食品有限公司
- 发明人:
- 董樟昆,董燕红,余盛坚
- 申请号：
- CN201821090127.7
- 公开号：
- CN208440640U
- 申请日:
- 2018.10.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种低温发酵低温两段式发酵酒糟鱼的装置,包括底座,所述底座顶部设有支撑板,所述支撑板上方设有放置架,且所述放置架通过滚轮与支撑板活动连接,所述放置架内腔设有存放盘,所述放置架一侧设有金属块,所述支撑板右侧通过合页连接有升降板,所述升降板底部通过固定座连接有液压杆,且所述液压杆固定连接于底座底部,所述升降板右侧设有发酵箱,且所述发酵箱固定安装在底座顶部,所述发酵箱内腔底部设有支撑架,所述支撑架底部设有水箱,所述水箱内腔安装有蒸汽管道,结构简单,设计合理,能够提供适合酒糟鱼发酵的真空与温度环境,能够有效缩短糟制时间,有效去除鱼腥味,酒香味浓郁,鲜嫩味美,从而将发酵效果最大化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
