一种腊肉制品用微生物发酵保鲜装置
- 专利权人:
- 宜宾市劲芬食品有限公司
- 发明人:
- 罗学清
- 申请号：
- CN202023115331.X
- 公开号：
- CN215123901U
- 申请日:
- 2020.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 一种腊肉制品用微生物发酵保鲜装置，包括发酵箱，发酵箱包括冷冻保鲜机构和放置机构，发酵箱顶部内侧固定设置有冷冻保鲜机构，冷冻保鲜机构下方设置有隔板一，发酵箱内底部固定设置有放置机构。冷冻保鲜机构包括制冷器、排气管、制冷器散热风机和制冷板，制冷器顶部固定连接在发酵箱内顶部，发酵箱顶部外固定设置有制冷器散热风机，制冷器通过排气管与制冷器散热风机相连通，隔板一上套设有制冷板，制冷板上设置有若干通孔。该腊肉制品用微生物发酵保鲜装置，可有效保证了腊肉制品在低温发酵时的冷冻保鲜，同时保证了腊肉制品的发酵质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
