一种玫瑰原花青素饮品及其生产方法
- 专利权人:
- 云南奥晟生物科技有限公司
- 发明人:
- 张军,魏小东
- 申请号：
- CN201710079232.4
- 公开号：
- CN106819743A
- 申请日:
- 2017.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴鑫
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰原花青素饮品，其生产方法包括如下步骤：选取如下重量配比的原料：水20‑40份、白砂糖4‑6份、红糖4‑6份、玫瑰花瓣4‑6份、玫瑰茄花瓣1‑3份、去皮柠檬果肉1‑2份、葡萄糖1‑2份；将上述配料混合后进行发酵，将干酵母按5‑8克/100公斤原料添加进发酵罐，搅拌均匀，在25℃‑35℃下接种发酵，pH值控制在4.2‑5之间，持续30‑90天放气；过滤得到玫瑰原花青素原液，调味，消毒灌装得到成品。该玫瑰原花青素饮品富含原花青素以及具有维生素、有机酸、蛋白质等营养成分，色、香、味俱佳，具有日常保健、美容、预防疾病等多重价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
