一种无花果固体饮品生产方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽,张宁,吕彦羽
- 申请号：
- CN201510841167.5
- 公开号：
- CN106805062A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果固体饮品生产方法，其特征是将鲜无花果、西瓜、桑果、木瓜、罗汉果原料经清洗后绞碎、胶体磨浆制成浆液，然后经均浆、降解、离心脱气、过滤、均质、浓缩、真空干燥工艺加工成固体饮品。本发明将无花果等珍贵资源复配与现代生物技术有机结合，提升与拓展了无花果、西瓜、桑果、木瓜、罗汉果的营养功效，各组分配伍互为补充、相得益彰，既丰富和拓展、提升了无花果的营养保健功效，又起到了组合产生酵解反应和酶促反应的作用，同时所加有的西瓜、桑果、木瓜、罗汉果组分又共同起到了调味作用，制成营养成分和生物活性物质丰富的、易于人体吸收、食用方便、口感好的饮品，对人体具有显著的营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
