方便快餐菜及其加工方法
- 专利权人:
- 江崇香
- 发明人:
- 江崇香
- 申请号：
- CN01142808.2
- 公开号：
- CN1426697A
- 申请日:
- 2001.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 崔滨生
- 摘要：
- 一种方便快餐菜及其加工方法，将1重量份的洗净后的蔬菜放入2.5～3.5重量份的沸水中浸烫1～3分钟，得到方便快餐菜。通常在放入蔬菜前在水中加入0.04～0.06重量份的食盐。本发明的方便快餐菜食用方便，快餐菜色泽鲜艳并保持原有蔬菜的营养成分，口感清脆，腌制速度快，易于健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
