海鲜营养酒的生产配方及酿造技术
- 专利权人:
- 张孟盛
- 发明人:
- 张孟盛
- 申请号：
- CN200710009728.0
- 公开号：
- CN101423789A
- 申请日:
- 2007.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种利用传统的酒类酿造技术生产的老黄酒或白酒酒液为主料，添加了水产海味品和少量干果、营养滋补品为辅料，生产的低度海鲜营养酒，是在老黄酒或白酒原液中加入一种或多种水产海味品，如海带或紫菜、蛏干、海参、牡蛎干、扇贝干和少量干果、营养滋补品如枸杞或桑葚、干枣、荔枝、桂圆、核桃、芡实米、发菜等，经加热处理后，使海味品和植物干果、营养滋补品中的各种营养成分溶解、渗入在酒液中，制成了风味独特、营养丰富的海鲜营养酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
